Con fama afrodisíaca, la alcachofa es uno de los frutos de la huerta más deliciosos que se pueden encontrar y que en Venta Esteban seleccionamos y preparamos de forma magistral. Su sabor ligeramente amargo se torna en el paladar, al contacto con el agua, de una dulce ambrosía… por ello, es una experiencia culinaria exquisita el finalizar cada trozo de alcachofa que comemos acompañándola de un ligerísimo sorbo de agua.